Расчет затрат на пир
Пир на весь мир Как рассчитать затраты и не разориться
Планируете грандиозное событие. Свадьбу, юбилей, корпоратив... Эх, разгуляйся душа. Но погодите-ка, прежде чем заказывать тонны икры и приглашать цыган, давайте-ка прикинем, во что это всё выльется. Расчет затрат на пир – штука, скажу я вам, тонкая, но необходимая. Без него ваш праздник может превратиться из феерии в финансовый апокалипсис.
С чего начать планирование затрат
Представьте, вы художник, а пир – это ваш холст.
Основные статьи расходов
Теперь перейдем к самому интересному – к расходам. Вот основные статьи, которые вам придется учитывать:
Место проведения
Ресторан, банкетный зал, шатер на природе, дачный участок… Выбор огромен, и цены, соответственно, тоже. Аренда помещения – это обычно львиная доля бюджета. Узнайте, что входит в стоимость аренды. Может быть, в нее уже включено обслуживание или какое-то оборудование. Торгуйтесь. Никто не запрещает попросить скидку. Совет эксперта: ищите варианты за городом, часто там цены более демократичные.
Меню и напитки
Здесь можно разгуляться. Но помните о бюджете. Составьте предварительное меню и запросите сметы у нескольких ресторанов или кейтеринговых компаний. Учитывайте вкусы гостей. Хорошо бы предусмотреть несколько вариантов блюд, в том числе вегетарианские или диетические. Не забудьте про напитки. Алкогольные и безалкогольные. Расчет затрат на пир тут играет важную роль. Сколько чего покупать. Обычно на человека приходится около 1 литра напитков, но это очень приблизительно. Узнайте, можно ли принести свои напитки. Иногда это существенно экономит бюджет. Сравните цены в магазинах и у поставщиков. Оптовые закупки часто выгоднее.
Развлечения
Какая же свадьба без тамады и музыкантов. А может, хотите пригласить фокусника или заказать файер-шоу. Развлечения – это то, что делает праздник запоминающимся. Но и здесь нужно знать меру. Заранее договоритесь о программе и цене с каждым артистом. Проверьте отзывы, чтобы не нарваться на халтурщиков. Пример из жизни: однажды мы пригласили на юбилей клоуна, а он оказался пьян и рассказывал непристойные анекдоты. Было очень неловко.
Оформление
Цветы, шары, драпировки… Все это создает атмосферу праздника. Закажите оформление у профессионалов или сделайте что-то своими руками. Украшение своими руками – отличный способ сэкономить и проявить креативность. Но помните, что это требует времени и усилий. Расчет затрат на пир преимущества очевидны, особенно если вы умеете делать что-то красивое сами. Не забудьте про мелочи. Свечи, салфетки, скатерти… Все это создает общее впечатление.
Транспорт
Как гости будут добираться до места проведения. Нужно ли заказывать автобус или микроавтобусы. А если праздник за городом, то и ночлег может понадобиться. Транспортные расходы могут быть довольно существенными, особенно если гости приезжают из других городов. Расчет затрат на пир развитие требует учета каждой детали.
Прочие расходы
Сюда можно отнести все, что не вошло в предыдущие категории. Торт, фотограф, видеооператор, подарки гостям, непредвиденные расходы… Не забудьте заложить в бюджет около 10-15% на непредвиденные расходы. Они всегда случаются. Расчет затрат на пир советы: всегда имейте запас средств. Вопрос и ответ: а если я не уложился в бюджет. Ответ: ищите способы сэкономить. Например, можно отказаться от каких-то развлечений или выбрать более скромное меню.
Как сэкономить без ущерба для качества
Экономить нужно с умом. Не стоит жертвовать качеством ради низкой цены. Вот несколько советов, как сэкономить и при этом не испортить праздник:
Выбирайте сезон. В несезон цены на аренду помещений и услуги артистов обычно ниже. Проводите праздник в будний день. В выходные цены всегда выше. Делайте что-то своими руками. Украшения, пригласительные, подарки гостям… Договаривайтесь с поставщиками напрямую. Без посредников всегда дешевле. Ищите акции и скидки. Многие рестораны и кейтеринговые компании предлагают специальные предложения. Упростите меню. Не обязательно заказывать экзотические блюда. Откажитесь от ненужных развлечений. Гостям важна атмосфера, а не количество артистов. Используйте альтернативные площадки. Например, дачный участок или парк.Заключение или как не сойти с ума при расчете бюджета
Расчет затрат на пир – это не самое приятное занятие, но оно необходимо. Не бойтесь задавать вопросы, сравнивать цены, торговаться. Помните, что главное – это не количество денег, а атмосфера праздника и хорошее настроение гостей. Хорошего праздника. Расчет затрат на пир применение позволит вам избежать неприятных сюрпризов и насладиться праздником в полной мере.