Расчет количество продуктов
Расчет количества продуктов пир на весь мир
Давай начистоту, кто из нас не попадал впросак, готовя вечеринку. Задумал накормить ораву друзей, а в итоге – то густо, то пусто. То гости голодные сидят, то холодильник ломится от остатков на неделю вперед.
Зачем считать продукты
Ну, во-первых, чтобы гости ушли сытыми и довольными. А во-вторых, чтобы не выбрасывать горы еды в мусорку. Помнишь тот случай, когда я на день рождения испекла три торта. Думала, никто не откажется. В итоге, половину пришлось скормить соседским уткам. Так что, планирование – наше все!
Формула идеального застолья
Секретной формулы, конечно, нет, но есть несколько важных моментов. Во-первых, количество гостей. Во-вторых, их аппетит. Есть ли среди них обжоры или привереды. В-третьих, формат мероприятия. Это званый ужин или фуршет. И, наконец, время года. Летом едим меньше, зимой – больше, это факт!
Сколько еды нужно на человека
В среднем, на взрослого человека нужно примерно 500-700 грамм еды (без напитков). Но это очень приблизительно. Если планируете много салатов и закусок, можно уменьшить количество основного блюда. Если же у вас в меню один стейк, рассчитывайте грамм по 300 на каждого.
Напитки – отдельная история
Тут тоже все зависит от компании. Если в основном молодежь, то сока и газировки понадобится много. Если публика более солидная, делайте ставку на вино и другие алкогольные напитки. Не забудьте про воду. Жажда – коварная штука.
Расчет количества продуктов советы эксперта
Вот вам несколько советов, проверенных на личном опыте:
- Составьте меню заранее и напишите список покупок.
- Учитывайте диетические предпочтения гостей (вегетарианцы, аллергики).
- Не бойтесь спросить у гостей, что они предпочитают.
- Лучше немного больше, чем сильно меньше. Остатки всегда можно пристроить.
- Не переоценивайте свои кулинарные способности. Если сомневаетесь, закажите что-то готовое.
Вдохновение идеи для меню
Что готовить. Это самый сложный вопрос. Помните, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, но не пробуйте новые блюда на гостях. Пусть это будет что-то проверенное и любимое.
Расчет количества продуктов история из жизни
Однажды я готовила плов на большую компанию. Рассчитала все ингредиенты идеально, казалось бы. Но забыла учесть, что у меня три друга – профессиональные спортсмены. Они съели по три порции каждый. Пришлось срочно заказывать пиццу, чтобы накормить остальных.
Вопрос-ответ эксперта
Вопрос Как рассчитать количество салата? Ответ Примерно 150-200 грамм на человека. Но если салат – единственная закуска, можно и больше.
Вопрос Сколько хлеба нужно купить? Ответ В среднем, 2-3 куска на человека. Но если у вас в меню есть суп, то хлеба понадобится больше.
Вопрос Что делать с остатками еды? Ответ Раздайте гостям с собой. Или приготовьте что-нибудь новое из остатков. Например, из вчерашней курицы можно сделать отличный салат.
Пора действовать
Теперь ты знаешь все секреты идеального застолья. Так что, бери ручку, бумагу (или открывай Excel) и начинай планировать. И помни, главное – готовить с любовью, тогда все получится!